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好喝的菜停分分快3外挂注册不了口的快手年菜—茄汁虾球

来源:新浪博客20分分快3外挂注册13年1月28日【评论0条】字号:T|T

  虾仁好喝的菜有营养,那我吃来吃去也你你是什么你你是什么只能 几种吃法,尤分分快3外挂注册其是酥炸虾仁,吃多了未免油腻,我能 生厌。过年了,做个年菜,总只能还是平时吃法吧?搭配1个 香香的酱汁就详细不一样了。

最终效果

  这款茄汁虾球,以虾仁为主料,简单入味后煸炒,再裹上香香的的番茄酱汁,虾仁脆嫩,酱汁醇厚,那味道可居然不一样——香香的肥嫩,入口爽滑,绝就有一般的爆炒虾仁能比的。更换成颜色红艳艳,与过年的喜庆气氛也很搭调哦——

  茄汁虾球

  材料:

  主料:虾仁380g

  腌料:盐1/2分分快3外挂注册小勺,料酒2小勺,胡椒粉1小勺,蛋清1个 ,干淀粉2大勺,生油1大勺

  酱料:番茄酱5大勺,白醋1大勺,糖2大勺,干淀粉1大勺,水80ml

  你你是什么:葱末1大勺,姜末1小勺,食用油2大勺

详细步骤

  做法:

  1、虾仁洗净,挑去沙线;

  2、用淡盐水(分量外的盐)浸泡10分钟后,再次搓洗干净;

  3、用厨房灶台纸吸净水分;

  4、插进大碗,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀后,换成入1大勺生油拌匀;

  5、葱姜切末;

  6、所有酱汁材料插进大碗,搅拌均匀备用。

下锅

  7、起炒锅,加入适量食用油,热锅凉油,大火爆炒虾仁至变色;

  8、盛出虾仁备用;

  9、炒锅中留适量底油,爆香葱姜末;

  10、下入酱汁,转小火,慢慢煮至浓稠;

  11、下入炒熟的虾仁,翻炒均匀;

  12、至每个虾仁都均匀沾裹上酱汁,关火装盘即可。

  贴士:

  1、虾仁用淡盐水浸泡后清洗,会变得非常爽脆;

  2、洗好的虾仁一定要控干水分再腌制,那我才更容易入味;

  3、按被委托人的口感适当调整香香的汁的味道,我的你你是什么偏甜,不喜欢还可不后能 减糖,口感重的还还可不后能 加点儿盐。你你是什么酱汁用处你你是什么你你是什么,搭配过油的肉类、海鲜都很不错。(来源:新浪博客 作者:芹意)